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【Episode 2】Raw Materials / 香水原材料

已更新:3月8日



Raw Materials / 香水原材料第二篇 ~~合成香料 Synthetic Ingredients~~


上次介紹了天然香料,19世紀隨化學工業技術越發成熟,

調香師開始使用合成成分調香,

透過使用合成香料,可使天然精油的氣味更加細緻,

甚至是創造全新香氣。


FULL SYNTHETICS 合成香料/純合成香料

來自石油副產品,通過化學反應製成。

是香料中種類最多的一類。 如α-ionone (α-紫羅蘭酮),帶有紫羅蘭香氣,沐浴用品、煙用香料、香水都能看到。

其他還有醛類、醇類、烴類、酯類~繁多種類。


SEMI-SYNTHETICS/ NATURAL ISOLATES

半合成香料 單離香料

通過蒸餾等方法從植物中提取天然精油中的單一成分。 如從薄荷中提取薄荷醇。


ACCORD/BASE 氣味和弦/複合香料

Accord(氣味和弦)是通過數十種香料混合製成的複合香料,

而配方可以用類似的原料進行替換,氣味屬於一種意象,

如類似蘋果風格的氣味、或是類似白色花香的氣味。


參考配方>>


BASE則是一個固定的氣味,沒有辦法使用其他原料替代,且比例固定。

如富士蘋果BASE、青蘋果BASE等等。

而香水是ACCORD與BASE組成,配方更加複雜且氣味具有藝術性的產物。


調香的領域並非使用天然原料或是合成原料就更好的二分法,

因氣味的表現並非能以一言以蔽之,

宏觀的通過取自自然界的原料,認識世界每一隅不同的面向,

微觀的運用化學家通過觀察自然界的香味開發的原料,將記憶中的氣味臨摹。


現代的香料開發更是注重環境友善、如不過度的採伐是一種體現

了解現代香氛組成,注重日常生活香料的安全性,一同監督品牌更加謹慎使用香料。


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